Met hun tweede horecazaak De Tijd, Eten en Drinken, springen Ferry en Debby Bloemendal in het gat dat door het recente faillissement van Bistro De Zaak in hartje Eerbeek is gevallen.
Bedoeling is per 1 augustus volop te gaan draaien, maar liever al per 13 juli bij het begin van de schoolvakantie, zegt Ferry Bloemendal. De opening hangt af van het moment waarop de gemeente Brummen de horecavergunning afgeeft voor het pand aan de Stuijvenburchstraat.
Kans
Nadat zij over het faillissement van De Zaak hadden gelezen, grepen De Bloemendals hun kans. ,,Ik heb meteen de pandeigenaar gebeld. Deze zaak zit midden in het centrum van Eerbeek en mag niet leegstaan. Wij gaan het pand huren. We hebben al twee koks aangenomen en zoeken nog een medewerk(s)ter en een paar oproepkrachten”, zegt Ferry Bloemendal.
Het Ruifje
Aan de Eerbeekseweg in Loenen runnen Debby en Ferry Bloemendal sinds 1 januari 2015 Eetcafé Het Ruifje. In hun nieuwe zaak in Eerbeek gaat ‘laagdrempelig eten’ de hoofdmoot vormen. Gezellig (na)borrelen kan straks ook in De Tijd, Eten en Drinken.
